Yunnan Da Ye
-
Rok zberu 2023
-
Krajina pôvodu Čína
-
Druh čaju Čierny čaj
-
Cena spolu: od 5.00 € (s DPH)
Yunnan Da Ye je základný a najbežnejší čínsky červený čaj. Spracováva sa z kultivaru Da Ye, veľkolistej varianty yunnanského čajovníka. Čím väčší je podiel zlatých tipsov, tým vyššie sa čaj radí. Dymovosť je naopak vítaná menej – znamená totiž vyššiu teplotu sušenia a tým pádom rýchlejšiu výrobu čaju.
Farba nálevu je oranžovo-červená až svetlo hnedá. Sparený list má jemne drevitú vôňu s tónmi horkého kakaa. Nálev vonia po sušených slivkách, chuť je plná, guľatá. Pri správnej príprave nie je vôbec trpká a dochuť je výrazne sladká až medová.
Čínske červené čaje majú osobitý charakter a podľa tradičnej čínskej medicíny prehrievajú vnútorné orgány, preto sú ideálne pre zimné obdobie.
Príprava čaju na viac nálevov
-
Množstvo čaju 5 g
-
Množstvo vody 200 ml
-
Teplota vody 100 °C
-
Doba lúhovania 20s, 30s, 60s, 90s
-
Počet nálevov 3 - 4
-
Vlastnosť čaju Stredne povzbudzujúci
Príprava čaju na jeden nálev
-
Množstvo čaju 5 g
-
Množstvo vody 0,5 l
-
Teplota vody 100 °C
-
Doba lúhovania 2 - 3 min.
-
Počet nálevov 1 max. 2
-
Vlastnosť čaju Stredne povzbudzujúci