Tie Guan Yin
-
Rok zberu 2024
-
Krajina pôvodu Čína
-
Druh čaju Oolong
-
Cena spolu: od 6.00 € (s DPH)
"Železná bohyňa milosrdenstva" je jeden z najznámejších a najslávnejších čínskych čajov vôbec.
Listy má pomerne tvrdé, kožovité a veľké, zvinuté do typických guličiek. Nálev má sýtu zelenožltú farby. Vôňa čaju je orchideová a chuť veľmi lahodná s kvetinovými tónmi a s dlhým medovým aftertastom.
Príprava čaju na viac nálevov
-
Množstvo čaju 5 g
-
Množstvo vody 200 ml
-
Teplota vody 100 °C
-
Doba lúhovania 60s, 30s, 60s, 90s, 120s
-
Počet nálevov 4 - 5
-
Vlastnosť čaju Stredne povzbudzujúci
Príprava čaju na jeden nálev
-
Množstvo čaju 5 g
-
Množstvo vody 0,5 l
-
Teplota vody 100 °C
-
Doba lúhovania 2 - 3 min.
-
Počet nálevov 1 max. 2
-
Vlastnosť čaju Stredne povzbudzujúci
Legenda o Guanyin - Bohyni milosrdenstva
Kedysi dávno žil v malej dedinke v provincii Fujian, neďaleko zanedbaného chrámu zasväteného Guanyin - Bohyni milosrdenstva, chudobný farmár. Nemohol chrámu pomôcť darmi, ale často ho navštevoval, aby ho čistil a udržiaval. Jedného dňa, keď čistil chrám, zaspal a v sne sa mu zjavila Guanyin a povedala mu o poklade ukrytom za chrámom.
Nasledujúci deň farmár išiel na miesto, ktoré mu prezradila bohyňa v jeho sne a našiel malý čajovník. Rastlinku starostlivo pestoval a chránil, až z nej vyrástol krásny čajový krík. Čajové lístky z tohto kríka mali jedinečnú vôňu a chuť, ktorá uchvátila všetkých, ktorí ich ochutnali.
Tento čaj sa stal známym ako Tie Guan Yin, čo v preklade znamená „Železná bohyňa milosrdenstva“ na počesť chrámového božstva. Čaj si získal obľubu medzi čajovými znalcami a stal sa jedným z najvyhľadávanejších oolong v Číne.